老虎 刈包 做法
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做法. step1. 1: 将所有食材混合拌匀,揉成光滑面团. step2. 2: 面团盖上湿巾松弛15分钟分割成18个小剂子(1个约60g). step3. 3: 滚圆后盖上湿巾再松弛10分钟.
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刈包的食譜,其實早已上傳在「夜市系列」,這篇主要是記錄「焢肉」的做法。台灣的「焢」等於半滷半紅燒,焢肉多半用帶皮五花肉做,極為軟嫩入味, ...
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台式刈包(刈包麵皮和滷肉做法) Steamed Bun with Braised Pork Belly · 1.刈包麵皮: 麵皮材料攪打成團後,靜置一次發酵(約50分鐘)。 · 2. 用擀麵棍輕...